Crêpes au fromage Quark

crepes-au-fromage-quark

Crêpes au fromage Quark

Quantité :

Une douzaine de crêpes de 7,5 cm, qui se congèlent bien.

Temps de cuisson :

Temps de préparation:

Ingrédients

¾ t. de fromage Quark Liberté ou de fromage cottage Liberté (175 g)
2 œufs
½ t. de lait biologique Liberté 2%
2 c. à table de sucre (25 ml)
1 t. de farine (250 ml)
¼ c. à thé de sel (1 ml)
¼ c. à thé de poudre à pâte (2 ml)
2 c. à table de beurre
2c. à table d’huile pour graisser la poêle

Préparation

Verser tous les ingrédients sauf le beurre et l’huile dans un grand bol.
Bien mélanger jusqu’à consistance crémeuse.
Mélanger le beurre et l’huile dans la poêle sur un feu moyen.
Étendre sur toute la surface environ 3c. à table (50 ml) de pâte et faites dorer de chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
Le beurre et l’huile peuvent être omis si on utilise une poêle à téflon.
Servir les crêpes accompagnées de crème sure Liberté ou de yogourt Liberté.

Liberté

Liberté

Liberté

Liberté