Le goût du bien-être. Boisson populaire dans plusieurs régions d’Europe et d’Asie centrale, le kéfir est essentiellement du lait fermenté. Sa saveur agréable est à la fois aigre et lactée, et sa texture s’apparente à du yogourt à boire. Si vous êtes amateur de cocktails et de fruits surs, vous aimerez sans doute le caractère aigrelet du kéfir. Excellente source de probiotiques, il est généralement bien toléré par les personnes souffrant d’intolérance au lactose. Essayez-le sur des céréales, dans vos smoothies, ou dans les vinaigrettes crémeuses pour vos salades.
